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炭炉中的火光与灯台上的烛光交替跳动,将整个书房照得春意盎然。
白铜打造的碳炉之上架着一只纯银鸭嘴麒麟壶,银壶内,水声鼎沸宛若落珠。大唐太师长孙无忌用左手掀开银壶的顶盖,右手拎起一杆同样是纯银打造,末端却镶嵌着红色珊瑚来隔热的长柄汤匙,在水中缓缓搅动。
珍珠般的气泡破碎,白色的雾气如祥云般扶摇直上。侧着耳朵仔细分辨了一下水沸的节奏,长孙无忌将壶盖和汤匙放在一只摆着红色丝绒的象牙托盘上,又信手打开了一只琉璃瓶,用另外一只玉石雕琢的勺子,舀了一勺研磨成粉的青茶,缓缓倒进了银壶里。随即,将玉勺放下,又换成长柄汤匙,继续在银壶中搅动,气定神闲,从容不迫。
浓郁的茶香,立刻伴着水汽,从银壶中喷涌而出。转眼间,就飘得满屋满室。长孙无忌歪着头看了看茶色,信手又打开第二、第三、第四、第五只琉璃瓶,用不同质地的小勺,依次取了青盐、豆蔻、茴香、蜂蜜少许,陆续填进银壶之中,令屋子内的香气,闻起来愈发沁人心脾。(注:唐代就是这种煮法,非杜撰。)
整个过程,都是他自己动手。每一个步骤,都甚有讲究。恰恰映衬出煮茶人家世的高古和学问的精深。
围炉煮茶,乃是朋友们之间的雅事,自然要亲自动手,才能体验到其中三味。如果假手他人,便失去其本意了。
训练有素的家仆和书童们,只管递上太师需要的家什,却绝不敢胡乱帮忙。更不敢发出任何多余的声音。
坐在茶炉左右两侧和长孙无忌对面的客人,也全都安静地欣赏长孙无忌的茶艺和空气中的浓香。身体旁,隐约都有水汽环绕,俨然处于仙境。
不多时,茶汤再次翻滚。长孙无忌笑着拍了拍手,仆人们立刻快步上前,将托盘、汤匙、琉璃瓶等物收拾得干干净净。紧跟着,书童捧来四套崭新的邢窑白瓷,依次在主人和客人面前摆开,然后倒退着走出书房之外,轻轻合拢了房门。
长孙无忌坐直了身体,稍稍调整了一下呼吸,这才亲手将银壶从茶炉上提起,给每名客人面前的白瓷茶碗中,斟满了茶汤。
茶汤呈现金黄色,因为放了蜂蜜的缘故,略显浓稠。汤的边缘,与雪白光洁的杯壁接触,若即若离,相映成趣。
虽然大唐被波斯商人誉为丝绸与瓷器之国。洁白如雪且壁薄如纸的邢窑白瓷,在市面上也不多见。三位贵客的目光,立即从银壶转向了茶汤与瓷杯,早就不再年轻的脸上,写满
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