我的饭馆馋哭世界[美食]第120节
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郑昆正吃着鱼头眼下的部位,这块是最鲜嫩的,鱼头炖得软烂无比,几乎不需要咀嚼,似乎用舌头一碾,就软绵绵地化掉了。
“孙为,这菜怎样?吃出些什么了吗?”郑昆问道。
孙为回过神,笑笑说:“师父,你这手艺宝刀不老啊……您都好几年没做过这菜了吧。”拆鱼骨是精细活,郑昆年纪大了,没有太多精力可以耗。
然而,下一刻,孙为听到郑昆说:“不是我做的。”
孙为:“什么?”
“你怎么会觉得是我做的?”郑昆有点意外地看着他,“当然是姜老板做的,这是刚刚拍摄时,她做的菜。”
孙为惊呆了,他太久没有吃过师父的拆烩鲢鱼头了,印象里是极美味的,眼前这道菜绝对不比当年的记忆差,比他自己做出来的功夫还要到家!
孙为难以置信:“那您……指导她了?”
郑昆看到他的表情,突然知道了自己这大徒弟在想什么。他叹了口气:“孙为,这是人家自己做的。”
停顿两秒,郑昆补充:“我教不了她。”
教不了她,这句话可以有不同的理解。孙为听到时懵了下,脑子里突然晃过一堆乱轰轰的想法,两秒后,他开始意识到自己不会多一个师妹,也不必担心外家厨师觊觎自己师父的功夫了,但这个认识却又不能使他高兴,因为另一个想法冒了出来:郑昆对她的评价居然会这么高?这可能吗?
郑昆到现在还是他的师父呢,从来也没说教不了他!
郑昆说完那两句话,低下头继续去吃鱼头,鱼唇的部位也是极鲜极嫩的。
孙为品着嘴里的滋味,突然觉得有点噎。他站起身,也不知道为什么,步子下意识挪向后厨。
他就是想看看那个女老板站在厨房里的样子,好像这种画面能让他听到的信息显得更为真实一点。
接近后厨的时候,孙为却听了一点熟悉的声音,是林六在叽叽喳喳的——
“姜师傅,你这拆骨的手法练了多久,怎么练的啊?”
“姜师傅,我师傅总嫌我炖的鱼汤没滋味,您这高汤是怎么吊的啊?”
孙为听得心里咯噔一跳——走进别人的后厨里这么问,林六这家伙这么没眼色的吗?
可是下一刻,他却听到年轻的女老板声音带着笑,把问题都解答了一遍,虽不至于把整个秘方都讲出来,但提及的程度,确实能让林六这家伙受益匪浅。
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